Montevideo, Uruguay | El Aeropuerto Internacional de Carrasco fue distinguido en los FAB Awards 2025 como «Airport Food Hall of the Year», posicionándose como el mejor del mundo en su categoría —terminales con hasta 20 millones de pasajeros— y superando a aeropuertos como Manohar (India) y Keflavik (Islandia).
Este reconocimiento internacional consolida la apuesta de la principal terminal aérea de Uruguay por transformar la experiencia del pasajero mediante una propuesta gastronómica de alto nivel, pensada tanto en identidad local como en tendencias globales.
Una oferta culinaria que refleja la identidad uruguaya
«El Espacio Gastronómico del Aeropuerto Internacional de Carrasco mejora la experiencia de los pasajeros al reflejar la identidad de Uruguay y atender una amplia variedad de gustos y necesidades», destacó Matías Carluccio, gerente comercial de Aeropuertos Uruguay. «Las opciones gastronómicas cuidadosamente seleccionadas han transformado nuestra zona de embarque».
Durante el último año, el aeropuerto incorporó un nuevo mercado gastronómico, ampliando significativamente las propuestas para quienes transitan la zona de embarque.
Esta transformación incluyó la apertura de locales icónicos como La Pasiva, ideal para disfrutar un clásico uruguayo antes de partir, así como Be Juice, que ofrece productos saludables, vegetarianos y sin gluten.
También se renovó Patria, con un espacio ampliado, nueva carta y una cápsula exclusiva de Café Misterio, sumando valor a la identidad gourmet nacional.
Estos nuevos espacios conviven con marcas internacionales como Starbucks y Le Pain Quotidien, además de las opciones ya instaladas en los halls de partidas y arribos: McDonald’s, McCafé, Brava y Fini.
Tradición, vanguardia y servicio al pasajero
La gastronomía en aeropuertos ya no se limita a un servicio complementario: forma parte de la experiencia de viaje.
En ese sentido, la terminal de Carrasco ha diseñado una propuesta que contempla menús infantiles, opciones rápidas, platos dulces, panificados, recetas típicas y alimentos aptos para diversos estilos de alimentación.
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Este trabajo fue el resultado de un proceso de análisis integral, que incluyó encuestas, estudios de comportamiento y observación directa del consumo de pasajeros. La combinación de tradición y modernidad fue clave para consolidar esta oferta.
Los FAB + Hospitality Awards, organizados por The Moodie Davitt Report, premian a los mejores exponentes en gastronomía y hospitalidad dentro del ecosistema de viajes. La evaluación incluye aeropuertos, salones VIP y espacios gastronómicos asociados a la calidad del servicio al viajero.
Más nominaciones para los aeropuertos de Uruguay
El galardón de los FAB Awards no fue el único reconocimiento reciente. El Aeropuerto Internacional de Carrasco fue nominado nuevamente como Mejor Aeropuerto de Latinoamérica en los World Travel Awards, cuya votación continúa abierta hasta el 3 de agosto.
En paralelo, la nueva terminal de aviación ejecutiva del Aeropuerto de Punta del Este fue postulada como Mejor FBO de la región.
Estas distinciones reafirman el posicionamiento internacional de los servicios aeroportuarios de Uruguay y su evolución sostenida hacia los más altos estándares de calidad y hospitalidad en la región. Las votaciones están abiertas hasta el domingo 3 de agosto en www.worldtravelawards.com/vote
