Madrid, España | El Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas continúa renovando su propuesta de restauración con la apertura de dos nuevos restaurantes: Pura Brasa y Dehesa Santamaría.
Estas nuevas incorporaciones forman parte del proyecto «Cocinamos un nuevo Aeropuerto», liderado por Aena, que busca transformar la experiencia gastronómica de los pasajeros con opciones de alta calidad y variedad.
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El enfoque de Aena en modernizar y diversificar su oferta culinaria responde a las crecientes demandas de los pasajeros por opciones gastronómicas de calidad en los aeropuertos.
Con la incorporación de estas dos nuevas opciones, el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas se posiciona como un referente en la experiencia culinaria para los viajeros, integrando marcas que destacan por su innovación y compromiso con la calidad.
Pura Brasa y Dehesa Santamaría: Nuevas apuestas culinarias en Madrid-Barajas
Pura Brasa, ubicado en la zona Schengen de la T1 y operado por Areas, ofrece un espacio de 400 m² especializado en carnes a la parrilla, utilizando un moderno horno de carbón vegetal.
Este método de cocción cerrado permite asegurar el punto perfecto de cada platillo, combinando sabores auténticos con productos de la dieta mediterránea. El restaurante está abierto todos los días de 5:10 a 20:40 horas.
Por otro lado, Dehesa Santamaría, operado por Pansfood, se encuentra en las puertas E de la T3, con un amplio espacio de más de 450 m².
Este establecimiento destaca por su oferta de tapas españolas clásicas, incluyendo quesos artesanales y surtidos de ibéricos. Su horario de atención es de 5:00 a 21:00 horas, brindando a los viajeros una auténtica experiencia de la gastronomía local.
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Estas aperturas forman parte de un esfuerzo más amplio por parte de Aena para renovar el 65% de los puntos de restauración del Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, con 36 de los 55 locales licitados ya transformados bajo la iniciativa «Cocinamos un nuevo Aeropuerto».
Este ambicioso proyecto busca introducir nuevas tendencias culinarias y una oferta adaptada a los distintos perfiles de pasajeros, con un total de 43 nuevos locales distribuidos en las Terminales T123, T4 y T4S, además de 12 en la zona pública.
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Aena, a través de esta iniciativa, está ejecutando uno de los mayores concursos de restauración en aeropuertos a nivel mundial, cubriendo una superficie de más de 20.000 m².
El objetivo es ofrecer una experiencia gastronómica de alta calidad y variada, que cumpla con las expectativas de todos los viajeros que transiten por el Aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas.
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Last Updated on 25/10/2024 by Sebastián Martín Ventola
