Air France presenta nuevos menús de los Chefs Régis Marcon y Mathieu Viannay

Air France anunció su asociación con los talentosos Chefs franceses con estrellas Michelin Régis Marcon y Mathieu Viannay, para sus menús a bordo en Business Class.

Air France presenta nuevos menús de los Chefs Régis Marcon y Mathieu Viannay

Entre noviembre de 2021 y febrero de 2022, los pasajeros de Air France que vuelen en Business Class, podrán disfrutar durante los próximos meses, platos vegetarianos, carnes, aves y pescado, creados por los chefs Régis Marcon y Mathieu Viannay.

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De esta manera, los pasajeros de Business Class tendrán la opción de seleccionar y reservar por anticipado el plato principal que se servirá durante el vuelo.

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El delicado menú está conformado por 8 platos originales que combinan sabores delicados y productos locales para disfrutar a bordo.

  • Penne gratinado, rúcula y espinacas, crema de ricota con levístico
  • Risotto verde, boloñesa de verduras
  • Filete de ave con colmenillas, risotto de espelta y calabacín
  • Tournedos de ternera, papa macaire, remolacha asada y salsa ahumada
  • Filete de bacalao escalfado con verduras baby y aceitunas taggiasca
  • Pierna de ternera confitada con especias dulces, puré de guisantes, tirabeques y avellanas
  • Filete de lucioperca, salsa Ármorica, zanahoria amarilla y sémola de hierbas
  • Pintada asada en jugo café, apio confitado y fricasé de otoño

Para los vuelos desde Buenos Aires a Paris, Air France ofrece un menú que incluye entrada, postres, plato de quesos y cuatro opciones de plato principal en base a carne roja, pescado, ave y vegetariano.

La elección se hace a través www.airfrance.com a partir de los quince días previos, hasta 24 horas antes de la salida del vuelo.

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Last Updated on 18/11/2021 by Sebastián Martín Ventola

Acerca de Sebastián Martín Ventola 3171 Articles
Realizador integral de contenidos audiovisuales por vocación, pero con genética aeronáutica. Fundador de CIRRUS Media y creador de "HANGAR X". A diferencia de mi padre y mi hermano mayor, quienes eligieron volar para vivir, yo decidí vivir para volar y así difundir esta "Inexplicable pasión por el vuelo". Contacto: sventola@hangarx.com.ar

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